カジカ

めちゃくちゃサボってました（笑）

お久しぶりのブログです！

引越しをしたり、新学期スタートに合わせて様々な動きをしようと思っているので準備したりと頭をフルに使っている今日この頃でございます！

昨日はカジカ鍋を作ってみました。

カジカはアイヌ語で

エソッカ　esokka

といい、オハウに入れていたみたいですね。

内陸育ちの僕は親しみはあまりない魚ですが、沿岸部では、ポン　エソッカ（小さい　カジカ）で頭の大きな子供を冗談で呼ぶ時などに使われたりしてたようですね。

ものすごく出汁がでておいしい魚でした(#^.^#)